Spitzkohl-Spätzle-Auflauf mit Austernpilzen

Vegetarischer Spitzkohl-Spätzle-Auflauf mit Austernpilzen und Käse überbacken. Unser schnelles Mittagessen heute. Spitzkohl hatten wir noch eine Portion eingefroren und den Rest irgendwie da. Ich will Euch nur Mutmachen zu improvisieren 👨‍🍳👩‍🍳. Ran an den Topf. Übrigens: auf dem Tablett sind 2 Tomaten, die uns gestern Johannes Cousine aus ihrem Garten vorbeigebracht hat, eine schwarze und eine grüne.