Sesam-Cocktail-Dressing für Blattsalate



Ein schnell gemachtes Dressing, das mal eine andere Note zum grünen Salat spielt. Durch ein kräftiges Sesamöl und ein paar Sesamsamen wird der Basisgeschmack erzeugt. Sahne und Ketchup machen es zu einem "Cocktail" und Sambal Oelek gibt die Schärfe.





Rezept




Brennwert
[kJ]
Kalorien
[kcal]
Eiweiß
[g]
Kohlen-
hydrate
[g]
davon
Zucker
[g]
Fett
[g]
Ballast-
stoffe
[g]
2 EL Sesamöl 1110.9 265.2 0.1 0 0 30 0
3 EL Kochsahne, 7% 166.5 40.5 0.5 2 1.1 3.2 0
2 EL Ketchup, -30% Zucker 96.6 23.1 0.3 5 4.9 0 0.2
1 TL Sojasauce 23.6 5.7 0.5 0.3 0.1 0.3 0.2
2 TL Sesam, weiß 234 55.9 1.8 1 0.1 5 1.1
1 TL Sambal Oelek 29.5 7.1 0.3 1.1 0 0.1 0
0.5 TL Pfeffer 35.8 8.6 0.3 1.6 1.5 0.1 0.4
1 TL Salz 0 0 0 0 0 0 0
Summe ganzes Rezept
(6 Portionen)
1696.9 406.1 3.8 11 7.7 38.7 1.9
Summe pro Portion 282.8 67.7 0.6 1.8 1.3 6.5 0.3