Scharfe Karotten-Orangen-Suppe



Das ist eine meiner liebsten Suppen. Sehr frisch im Geschmack durch die Orangen und den Limettensaft, scharf und aromatisch, mit viel Curry und ein bisschen Chili im Öl. Und das Beste kommt zum Schluss: sie hat kaum Kalorien. Ein Renner!





Rezept




Brennwert
[kJ]
Kalorien
[kcal]
Eiweiß
[g]
Kohlen-
hydrate
[g]
davon
Zucker
[g]
Fett
[g]
Ballast-
stoffe
[g]
600 g Karotten 978 234 4.8 40.8 37.2 1.2 18.6
400 ml Orangensaft, gepresst 752 180 2.8 41.6 33.6 0.8 0.8
1 Stück Zwiebeln 98.6 23.8 1 4.2 4.2 0.4 1.2
2 EL Thaicurry Pulver 462.9 110.4 3.5 14.7 3.9 3.3 3.9
2 EL Limettensaft 28.8 6.9 0.1 4.6 4.6 0.5 0
1 EL Fish Sauce 44.6 10.7 1.1 1.7 0.7 0 0.1
1 TL Salz 0 0 0 0 0 0 0
4 EL Kokoschips 328.1 78.4 0.9 1 0.6 7.4 1.8
Summe ganzes Rezept
(4 Portionen)
2693 644.2 14.2 108.6 84.8 13.6 26.4
Summe pro Portion 673.3 161.1 3.6 27.2 21.2 3.4 6.6