Rohkost Buddha Bowl mit Lauch und Apfel



Eine leichte Bowl mit Rohkost und frischem Apfel. Passt genau in die Hitze, Das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Honig läaast die Vitamine so richtig rauskommen.





Rezept




Brennwert
[kJ]
Kalorien
[kcal]
Eiweiß
[g]
Kohlen-
hydrate
[g]
davon
Zucker
[g]
Fett
[g]
Ballast-
stoffe
[g]
800 g Lauch 976 232 16.8 26.4 24.8 2.4 17.6
800 g Apfel 1808 432 2.4 115.2 82.4 0.8 16
100 g Haselnusskerne 2696 644 12 10.5 3.9 61.6 8.2
300 g Karotten 489 117 2.4 20.4 18.6 0.6 9.3
2 EL Olivenöl 1076.4 257.1 0 0 0 27.5 0
50 ml Zitronensaft 77.5 18.5 0.3 1.8 1.8 0.3 0.1
2 EL Honig 384.9 91.8 0.1 22.5 22.1 0 0
0.5 TL Pfeffer 35.8 8.6 0.3 1.6 1.5 0.1 0.4
1 TL Salz 0 0 0 0 0 0 0
Summe ganzes Rezept
(4 Portionen)
7543.6 1801 34.3 198.4 155.1 93.3 51.6
Summe pro Portion 1885.9 450.3 8.6 49.6 38.8 23.3 12.9