Mit Lamm gefüllte Quitten

Und hier ist nun der Hauptgang unseres gestrigen „Iss mit uns“-Menüs: Mit Lamm gefüllte Quitten. Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili geben dem Fleisch und der Soße richtig schön Aroma. Piment, Kardamom und Granatapfelsirup liefern den Pfiff. Nicht nur fürs Auge wird das Ganze mit Granatapfelkernen und frischem Koriander getoppt.