Grünkohl-Linsen-Curry



Grünkohl meets India ... das Richtige für alle, die einheimische Gemüse auch mal anders probieren mögen. Der Curry-Geschmack mit den Linsen machen den sonst so bodenständigen Grünkohl zu einem hippen veganen Gericht.





Rezept




Brennwert
[kJ]
Kalorien
[kcal]
Eiweiß
[g]
Kohlen-
hydrate
[g]
davon
Zucker
[g]
Fett
[g]
Ballast-
stoffe
[g]
500 g Grünkohl 945 225 21.5 12.5 9 4.5 21
2 Stück Zwiebeln 197.2 47.6 2 8.3 8.3 0.9 2.4
3 Zehen Knoblauch 89 24.3 0.9 4.3 1.3 0 0.3
4 EL Rapsöl 2220 530.4 0 0 0 60 0
1 EL Currypaste, gelb 69.2 16.5 1 1.7 1.7 0.3 1.4
400 ml Kokosmilch, 6% 1040 248 3.6 4.8 0.4 23.6 36
220 g Gelbe Orient Linsen 3236.2 765.6 57 113.5 3.7 3.3 26.6
1 TL Zitronensaft 7.8 1.9 0 0.2 0.2 0 0
0.5 TL Pfeffer 35.8 8.6 0.3 1.6 1.5 0.1 0.4
1 TL Salz 0 0 0 0 0 0 0
Summe ganzes Rezept
(4 Portionen)
7840.2 1867.9 86.3 146.9 26.1 92.7 88.1
Summe pro Portion 1960.1 467 21.6 36.7 6.5 23.2 22