Grüne Power Buddha Bowl



Das ist die pure grüne Power. Avocado, Fenchel, Spinat, Bohnen, Brokkoli und Zuckerschoten. Und das zusammen mit einer Tahin-Sauce und Quinoa. Wenn es so heiß ist, gehte s kaum leckerer und gesünder.





Rezept




Brennwert
[kJ]
Kalorien
[kcal]
Eiweiß
[g]
Kohlen-
hydrate
[g]
davon
Zucker
[g]
Fett
[g]
Ballast-
stoffe
[g]
0.5 Stück Avocado 1156.3 276.3 2.4 0.5 0 29.4 5.1
1 TL Zitronensaft 7.8 1.9 0 0.2 0.2 0 0
100 g Zuckerschoten 289 69 4 10 4 0.2 5
0.5 Knolle Fenchel 114 27 2 4.2 3.8 0.3 2.9
100 g Spinat, frisch 96 23 2.9 1.4 0.4 0.4 2.2
200 g Brokkoli 284 68 7.6 5.4 5.4 0.4 6
1 EL Weißweinessig 17 4.1 0 0.2 0 0 0
100 g Grüne Bohnen 137 33 2.4 5.1 1.2 0.2 1.9
80 g Quinoa, tricolor 1269.6 303.2 9.8 50.6 2.2 5.2 7.6
2 EL Sesamöl 1110.9 265.2 0.1 0 0 30 0
2 EL Tahin 821.4 196.2 8 3.2 0.3 16.8 0
2 EL Apfelessig 21.6 5.1 0 0.1 0.1 0 0
2 EL Olivenöl 1076.4 257.1 0 0 0 27.5 0
2 TL Ahornsirup 111.4 26.6 0 6.6 6.6 0 0
2 EL Kürbiskerne 0 0 0 0 0 0 0
0.5 TL Pfeffer 35.8 8.6 0.3 1.6 1.5 0.1 0.4
2 TL Salz 0 0 0 0 0 0 0
Summe ganzes Rezept
(2 Portionen)
6548.2 1564.3 39.5 89.1 25.7 110.5 31.1
Summe pro Portion 3274.1 782.2 19.8 44.6 12.9 55.3 15.6