Äbbedätzi



Man mag es kaum glauben, neben all dem Lammfilet und Seeteufel ist das hier mein absolutes Lieblingsessen - und zwar schon seit einer Zeit, in der ich noch nicht richtig sprechen konnte, daher der Name "Äbbedätzi". Das steht für "Apfelplätzchen" = Eierpfannkuchen mit Apfelstückchen. Das wünsch ich mir meistens, wenn ich krank bin oder am Geburtstag oder einfach nur so, wenn Soulfood angesagt ist.





Rezept




Brennwert
[kJ]
Kalorien
[kcal]
Eiweiß
[g]
Kohlen-
hydrate
[g]
davon
Zucker
[g]
Fett
[g]
Ballast-
stoffe
[g]
3 Stück Apfel 1017 243 1.4 64.8 46.4 0.5 9
180 g Mehl Type 405 2626.2 626.4 18 131.4 0.7 1.8 5
3 Stück Ei(er) 943.8 226.1 19.6 2.5 2.5 15.3 0
300 ml Milch, 1,5% 591 141 10.2 14.7 14.7 4.5 0
2 EL Butterschmalz 1128 269.4 0 0 0 29.6 0
3 EL Zucker 753.8 180 0 45 45 0 0
1 Prise Salz 0 0 0 0 0 0 0
Summe ganzes Rezept
(2 Portionen)
7059.8 1685.9 49.2 258.4 109.3 51.7 14
Summe pro Portion 3529.9 843 24.6 129.2 54.7 25.9 7